中國證券報
葛瑤 代詩瑤
2025-07-17 08:07
7月16日，第三屆中國國際供應鏈促進博覽會（以下簡稱“鏈博會”）在北京開幕。百勝中國(09987.HK）連續(xù)第二年亮相鏈博會，并于今日攜手供應商伙伴等，首次發(fā)布“百勝和羹發(fā)展計劃”，旨在以供應鏈為產(chǎn)業(yè)紐帶，攜手各方共溯品質(zhì)源頭，共創(chuàng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
據(jù)介紹，自1987年第一家餐廳開業(yè)以來，百勝中國已在中國超過2300個城鎮(zhèn)經(jīng)營六個品牌合計超過16000家餐廳?？系禄捅貏倏褪俏魇娇觳秃臀魇叫蓍e餐飲領(lǐng)域的餐飲品牌；旗下還有中式餐飲品牌小肥羊和黃記煌；塔可鐘提供創(chuàng)新墨西哥風味食品。百勝中國還與意大利咖啡品牌Lavazza拉瓦薩成立了合資公司，在中國發(fā)展拉瓦薩咖啡門店及零售業(yè)務(wù)。
發(fā)布會上，百勝中國供應鏈管理副總裁陳建平表示，百勝中國堅持向消費者提供優(yōu)質(zhì)與創(chuàng)新的美食體驗，這背后依托的是其強大的供應鏈生態(tài)體系。當前在面對全球產(chǎn)業(yè)鏈重構(gòu)的時代浪潮下，百勝中國將攜手供應商伙伴努力構(gòu)建開放、共生、韌性、可持續(xù)的供應鏈生態(tài)。
在助推上游本土企業(yè)共融發(fā)展方面，福建圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司常務(wù)副總裁周紅表示，圣農(nóng)2010年實現(xiàn)白羽雞自主化育種突破，與百勝中國通過標準共建、技術(shù)共享、數(shù)據(jù)互聯(lián)的深度協(xié)同，共同推動禽肉供應鏈“安全可追溯、產(chǎn)能可預測、品質(zhì)可量化”。
正大集團農(nóng)牧食品企業(yè)中國區(qū)資深副董事長冷松表示，餐飲端的產(chǎn)品創(chuàng)新需求為企業(yè)供應鏈能力升級提供了持續(xù)動力。“當肯德基全力發(fā)展全雞品類時，正大集團憑借全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢迅速響應，從源頭開始搭建自動化生產(chǎn)線，實現(xiàn)了創(chuàng)新產(chǎn)品的供應鏈能力躍遷?！?/p>
雪川農(nóng)業(yè)集團董事長王登社表示，作為國產(chǎn)冷凍薯條生產(chǎn)企業(yè)，雪川借力百勝標準實現(xiàn)品質(zhì)躍升，雙方合作帶動西北馬鈴薯產(chǎn)區(qū)農(nóng)戶增收的同時，雪川也在百勝“零廢工廠”倡議下，與外部專業(yè)機構(gòu)一起應用土豆皮還肥技術(shù)減少環(huán)境污染，改善土壤結(jié)構(gòu)，為循環(huán)農(nóng)業(yè)助力。
同樣在產(chǎn)業(yè)鏈上推動協(xié)同創(chuàng)新的還有妙可藍多。上海妙可藍多食品科技股份有限公司副總裁王宇新表示，妙可藍多不斷加強在奶酪產(chǎn)品創(chuàng)新領(lǐng)域的投入，與百勝中國合作探索定制化奶酪解決方案，打造本土高品質(zhì)奶酪產(chǎn)業(yè)鏈。
發(fā)布會上，百勝中國還與國聯(lián)水產(chǎn)簽署羅非魚采購合作意向書，計劃研發(fā)創(chuàng)新產(chǎn)品助力本土特色水產(chǎn)品拓寬應用場景，這一舉措將帶動養(yǎng)殖戶增收的同時，構(gòu)建價值共享的供應鏈生態(tài)。
